摘要：对中国消费者来说，雀巢可以说是大家记忆中对洋品牌的最早认知之一。上世纪80年代初，它为咖啡产品在中国推出的“味道好极了”这一广告语，曾成为公认的商业推广杰作。“”味道好极了””几乎是一代人的美好记忆。雀巢启蒙了中国咖啡的消费，但也在某种程度...
对中国消费者来说，雀巢可以说是大家记忆中对洋品牌的最早认知之一。上世纪80年代初，它为咖啡产品在中国推出的“味道好极了”这一广告语，曾成为公认的商业推广杰作。
“”味道好极了””几乎是一代人的美好记忆。
雀巢启蒙了中国咖啡的消费，但也在某种程度上误导了中国咖啡消费者，速溶咖啡是低端消费品，时过境迁，或许意识到了这一点，勇于革自己的命，在追求品质生活的今天，雀巢为了迎合消费者希望简单快捷享用到现磨咖啡的愿望，又率先推出了Nespresso。
雀巢推出了这个叫做Nespresso（奈斯派索）的咖啡机，将一小包用各种颜色锡纸密封的咖啡豆包（他们称之为咖啡胶囊）塞进去后，咖啡机能通过包装辨别出这是哪一种咖啡豆，从而选择适当的温度和冲泡时间。
据了解，Nespresso同时也开发了相应的冲调茶产品的系列。
胶囊咖啡机等创新举措未能阻挡下滑趋势。
但是，这些创新难改雀巢下滑的趋势。根据雀巢最新的第四季度和全年业绩简报，雀巢2016年销售额为895亿瑞士法郎，增长了3.2%，排除价格影响，实际增长只有2.4%，低于雀巢给自己定的年增长5% 左右的计划。
在中国市场的业绩下滑，很可能是影响雀巢增长计划的主要因素。根据最新财报，2016年雀巢在大中华区销售额为65.4亿瑞郎，与2015年相比下降了7.4%。
巨头能否再度雄起？拭目以待！
有观点认为，当下消费者的主力已经更新，新一代的消费者更有消费能力，更在乎产品的品质而不是价格;他们是真正的世界公民，出国读书、旅游不再是少数人能享受的福利，他们眼界更广，知道什么是好东西;他们喜欢表达自己的喜好，相信口碑而不是广告;他们更喜欢通过社交媒体进行分享。
饮品专家分析说，在互联网时代，信息完全是水平流动，传统的自上而下的产品宣介广告模式的力量越来越弱，更多是互动式的沟通，在细分市场，与消费者有深度沟通的小品牌越来越受欢迎，而大品牌单一产品的运作难度越来越大。
